Журнал СФУ. Биология / Антимикробная активность биогенных наночастиц серебра, полученных с использованием экстракта хмеля, для применения в сахарной и алкогольной промышленности

Полный текст (.pdf)
Номер
Журнал СФУ. Биология. 2019 12 (3)
Авторы
Борсари, Т.К.; Германо-Коста, Т.; Билески-Жозе, Н.; Фрасето, Л.Ф.; де Лима, Р.
Контактная информация
Борсари, Т.К.: Лаборатория оценки биологической активности и токсикологии наноматериалов Университет Сорокаба Бразилия, 18023-000, Сан-Паулу, Сорокаба, Родовия Рапосо Таварес, км 92; Германо-Коста, Т.: Лаборатория оценки биологической активности и токсикологии наноматериалов Университет Сорокаба Бразилия, 18023-000, Сан-Паулу, Сорокаба, Родовия Рапосо Таварес, км 92; Билески-Жозе, Н.: Лаборатория оценки биологической активности и токсикологии наноматериалов Университет Сорокаба Бразилия, 18023-000, Сан-Паулу, Сорокаба, Родовия Рапосо Таварес, км 92; Фрасето, Л.Ф.: Лаборатория экологических нанотехнологий Государственный университет Сан-Паулу Бразилия, 18087-180, Сан-Паулу, Сорокаба, Авенида Трес де Марш, 511; де Лима, Р.: Лаборатория оценки биологической активности и токсикологии наноматериалов Университет Сорокаба Бразилия, 18023-000, Сан-Паулу, Сорокаба, Родовия Рапосо Таварес, км 92
Ключевые слова
gram-positive bacteria; biogenic synthesis; Humulus lupulus; грамположительные бактерии; биогенный синтез; Humulus lupulus
Аннотация

Одной из наибольших проблем в сахарной и спиртовой промышленности является присутствие нежелательных бактерий, приводящее к уменьшению продукции алкоголя. В работе представлен возможный способ борьбы с этими нежелательными бактериями с использованием биогенных наночастиц серебра. Исследование включало синтез наночастиц, оценку их физико-химических характеристик, антимикробной активности и цитотоксического потенциала. Наночастицы серебра синтезировали с применением экстракта Humulus lupulus L. и раствора нитрата серебра (10–3M). Для оценки размера и полидисперсности наночастиц был использован метод динамического рассеяния света (DLS); их дзета-потенциал и концентрацию измеряли с помощью микроэлектрофореза и отслеживания наночастиц (NTA), соответственно. Анализ антимикробной активности проводили с помощью диско-диффузионного метода и определения минимальной ингибирующей концентрации на грамположительных бактериях. Цитотоксичность установили методом оценки митохондриальной активности (МТТ). Биогенные наночастицы обладали бактерицидной активностью; наночастицы, полученные при pH 7 (с 5%-ным экстрактом цветков хмеля), были более активными и ингибировали все бактерии при концентрации от 2,1 до 4,3 × 109 наночастиц (нч) на мл; наночастицы, полученные при pH 8 (с 20%-ным экстрактом цветков хмеля), ингибировали бактерии при концентрации от 4,8 до 7,2 × 109 нч/мл. Относительно цитотоксичности оба типа наночастиц показали низкий индекс гибели клеток, жизнеспособность которых была выше 70 %. Хмель служил эффективным стабилизирующим и восстанавливающим агентом при получении наночастиц. Наночастицы были эффективны для подавления бактерий, не проявляя цитотоксичности

Страницы
277-286
DOI
10.17516/1997-1389-0302
Статья в архиве электронных ресурсов СФУ
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/125599

Лицензия Creative Commons Эта работа лицензируется по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0).