Журнал СФУ. Гуманитарные науки / Вопросы благоустройства средневековых городов Восточной Европы на примере «костных вымосток»

Полный текст (.pdf)
Номер
Журнал СФУ. Гуманитарные науки. 2021 14 (1)
Авторы
Яворская, Л.В.
Контактная информация
Яворская, Л.В.: Институт археологии РАН Российская Федерация, Москва
Ключевые слова
archaeozoology; bone causeway; medieval city; taxonomic set; ological spectra; domestic hooved animals; anatomical set; meat trade; leather production; improvement; mass production of cattle products; urbanization; археозоология; костные вымостки; средневековый город; таксономический состав; остеологические спектры; домашние копытные; анатомический набор; мясная торговля; кожевенное производство; благоустройство; массовое производство скотоводческой продукции; урбанизация
Аннотация

По методической схеме, разработанной в лаборатории естественнонаучных методов Института археологии РАН, проведено сравнительное исследование необычного феномена средневекового городского благоустройства – вымосток из костей животных, служащих заполнением центральных улиц. Такие скопления костей обнаружены при археологических исследованиях в двух городах русского Северо-Запада, Пскове и Новгороде, и в золотоордынском городе Азак, то есть в совершенно разных природных условиях и культурных контекстах. Цели исследования – выявить общие и специфические черты подобных накоплений костей, их роль в городском благоустройстве, получить сведения о возможных причинах и условиях их возникновения, дополнительные данные об экономике исследуемых регионов в эпоху Средневековья. Исследованием установлено, что в основных чертах условия образования и функционирования «вымосток» в изучаемых городах сходны. В скоплениях зафиксированы высокая концентрация костных остатков, невысокая их раздробленность, обычный таксономический набор, но обедненные количественные показатели для остатков животных всех хозяйственных категорий, за исключением домашних копытных. В русских городах вымостки состоят из немясных частей разделанных голов крупного рогатого скота, а в золотоордынском Азаке в них зафиксированы остатки голов и нижних частей конечностей крупного и мелкого рогатого скота. Установленный анатомический набор прояснил происхождение скоплений: в русских городах они являются отходами мясной торговли, в золотоордынском – отходами кожевенных производств. Костные подсыпки использовались как уплотняющий материал для благоустройства центральных торговых площадей и улиц изучаемых городов. Условием возникновения подобных накоплений служит наличие в государстве массового производства скотоводческой продукции, отлаженных связей городов с сельскохозяйственной округой и высокий уровень урбанизации. Установлено, что в Золотой Орде указанные условия сложились в XIV в., то есть много раньше, чем в русских городах

Страницы
128–136
DOI
10.17516/1997-1370-0575
Статья в архиве электронных ресурсов СФУ
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/135520

Лицензия Creative Commons Эта работа лицензируется по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0).