Сибирский федеральный университет

В данной работе проведено сравнительное исследование эффективности различных методов сульфатирования йота- каррагинана с использованием сульфаминовой кислоты (в присутствии мочевины и катализаторов Amberlite® и Pyrolite®), пиросульфита натрия, сульфита натрия и сульфамата аммония. Установлено, что наибольший выход продукта (79,25 %) и максимальное содержание серы (14,2 %) достигаются при использовании сульфаминовой кислоты в присутствии мочевины в качестве активатора в среде 1,4-диоксана при температуре 90 °C в течение 3 часов. Наименее эффективными оказались методы сульфатирования с использованием сульфита натрия (выход 4,25 %, содержание S 7,7 %) и пиросульфита натрия (выход 10,5–12,1 %, содержание S 11,5–11,6 %). Для комплексной характеристики полученных производных использован комплекс современных физико- химических методов анализа, включая ИК-Фурье- спектроскопию, рентгенофазовый анализ, синхронный термический анализ (ТГ-ДСК), атомно- силовую микроскопию и гель- проникающую хроматографию. Показано, что процесс сульфатирования приводит к значительному увеличению содержания сульфогрупп, снижению молекулярной массы (Mw с 682547 до 47108 г/моль) и степени полидисперсности (с 4,61 до 5,83), а также к аморфизации структуры полисахарида. Полученные результаты важны для разработки эффективных методов модификации полисахаридов с целью создания новых материалов с заданными биологическими и физико-химическими свой ствами